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美國一名單親媽媽白天擔任髮型師，晚上還開Uber來賺取生活軍公教貸款率利 費和學費，她日前在開車時和一位男乘客聊天分享自己的人生故事，也難過的向他表示，因為繳不出學費很可能要休學。沒想到幾日後這位單親媽媽竟收到學校通知，驚訝地發現男乘客已經替她還清所有學費，讓她能夠繼續完成大學學業。
根據CNN報導，43歲的Uber司機楊(Latonya Young)當時是喬治亞州立大學的餐飲外送正夯 日本興起「幽靈餐廳」共享廚房忙碌的上班族、或是無法下廚的租屋族，讓餐飲外送平台越來越興盛，全球也正流行起餐飲外送，而這股潮流也在日本發酵。近三年來，日本每年外送市場規模成長超過百億日圓，帶動了餐飲業新生態，「幽靈餐廳」開始在日本發展。「幽靈餐廳」其實就是一種共享廚房，能夠省下龐大的開店成本，原本需要1千萬日圓創業金，現在只要準備50萬初期資金，就能輕鬆開設屬於自己的餐廳。店員：「有訂單進來了。」一到用餐時間，餐廳裡的外送系統忙了起來，外送員也紛紛上街。NHK記者：「那邊有一個了，這位男子也是外送員吧！這個人應該也是吧，載著綠色的袋子。」你點餐我送餐的第三方外送App外速發展，改變了你我生活習慣，也塑造新的餐飲模式。這頭煎漢堡，旁邊熬咖哩，隔壁煮著麵，有如青年創業貸款 美食聯合國一般，這樣的綜合共享廚房被稱為「幽靈餐廳」。幽靈餐廳營運商 山口大介：「『幽靈餐廳』是從紐約而來的，是專為外送而生的純廚房餐廳。」名字雖然聽來可怕，但它代表的，是不附帶桌椅內用區的餐廳，只要有廚房就能運作的純外帶餐廳。沒有實際客人上門，也不接外帶電話，餐廳的財神爺們全都存在於網路上。漢堡店老闆 田代清乃：「現在只有單人作業，少了要接應客人或聽電話，相對能更集中精神去準備食物。」不用招呼客人，也就不用招募員工，在「幽靈餐廳」裡，老闆一人「校長兼撞鐘」，不僅省下龐大人事成本，更不必因為創業扛起巨大債務壓力。幽靈餐廳營運商 山口大介：「只要有廚房就能開店，最大優點是初期資金只要50萬日圓。」一般在東京開餐廳，沒有1千萬日圓免談，但在「幽靈餐廳」創業，只要50萬日圓(約14萬台幣)就能搞定，而且還能同時免費擁有一群軍師。泰式咖哩老闆 塔瓦多：「做好囉。」廚房裡的泰式咖哩店，老闆正研發新菜色，其他店家的負責人變成了試吃員，給予新菜評價，彼此既是競爭對手也是打拚夥伴。漢堡店老闆 田代清乃：「你自己處理雞肉這點很棒，能吃到很香的肉味。」這樣的創業環境，讓開餐廳不再是遙臺中市西區個人信貸 不可及的夢想；而「幽靈餐廳」的誕生，主要還是因為蓬勃發展的外送市場。幽靈餐廳營運商 山口大介：「外送市場在這三年，成長了大約500億日圓，也讓(配合)店家不斷增加。」日本的外送餐飲市場，每年以超過百億日圓的規模成長，使得「幽靈餐廳」逐漸茁壯之外，也發展出2.0版本。飲料吧老闆 宜蘭縣三星鄉小額借貸快速撥款 安原芫太：「我只租借酒吧白天關店的時間，也就是跟店家短租的方式。」晚上才做生意的酒吧，分出白天空閒時段，供其他店家承租；看上一切硬體設備齊全，每月租金也不貴，就算是地價嚇人的六本木，飲料業者依然能以低廉創業資金，開設日本首間高蛋白飲品店。飲料吧老闆 安原芫太：「我租平日早上10點到晚上7點，一個月是9萬3千日圓。」大眾對於餐飲外送的依賴，讓一店兩用的經營法得以生存，更有可能扭轉日本餐飲業生態。餐廳租賃媒合業者：「我們的目的在於消除外食產業的負成長。」民間統計發現，日本飲食業者，當開業3年時，就會有7成餐廳倒閉，僅有1成店家能成功開店超過10年；也因此有大型餐飲業做起了媒合事業，專替業主們互相開拓機會。餐廳租賃媒合業者：「有人光靠『幽靈餐廳』在拓展規模，開到10間、20間店的都有，增加了這種模式的可能性。」外送服務愈發興盛，在創造更多就業機會之餘，透過店舖共享，也幫餐飲業者創造更有利的營運條件。學生，有一次她載到了一位男乘客埃搶我男友！相約談判遭掌摑 女左臉挫傷因為感情糾紛，三名女子相約談判，竟然當街扯髮掌摑！新北市一名王姓女子跟男友分手，在網路上訴苦，說邱姓女子搶了男友，引發對方不滿，雙方約在永和談判，當天，邱姓女子找來朋友助陣，不只呼了王姓女子兩巴掌，還扯頭髮，導致左邊臉頰挫傷，王姓女子事後報警提告。三名女子站在騎樓旁，原本以為他們是好朋友在聊天，結果下一秒，黑色上臺東縣大武鄉個人信貸 學生銀行借錢 衣的女子，拉著另外一人的頭髮，用力拽了一下，拚命指著對方，這下看得出來是在吵架，沒過多久，只見她伸手又賞了對方一個耳光，被打的人嚇傻了不敢反擊，而第三人則是站在一旁目睹整個過程，沒有任何反應，大街上傳來這些爭吵聲，也引來路人回頭查看。記者吳欣晏：「當時三人就是在這裡談判，結果爆發肢體衝突，過程中還有路人經過，但動手的一方，似乎沒在怕。」今年6月7日，晚上11點多，三名女子相約在新北市永和信義路上談判，而這糾紛的源頭都是為了同個男人。19歲的王姓女子和男友分手後，懷疑對方劈腿另一名20歲的邱姓女子，在網路上訴苦，說對方搶男友，引來不滿，雙方相約談判，當天邱姓女子帶了朋友助陣，結果過程中，這名友人實在氣不過，就扯了王姓女子的頭髮，還怒摑了2下巴掌。附近店家：「有一個女生，我晚上回來拿東西，有一個女生，蹲在門口哭啊。」因為好好的臉蛋，被打出傷痕，左邊臉頰有挫傷，但她的惡夢還沒結束，之後又收到恐嚇訊息，被嗆是不是還想被揍，這下再也忍不住，到派出所報案並且提告。如今判決出爐，動手打人的，被依傷害罪、恐嚇危害安全罪判拘役40天，得易科罰金，再看一次當時她囂張的氣焰，義氣挺朋友卻用錯了方式，得要為自己的行為付出代價。施(Kevin Esch)，楊在開臺中市清水區優惠房貸 車的途中和他閒話家常，她也分享了自己的人生故事。原來16歲時她就因為懷孕而輟學，當時她不得不外出工作來養活孩子，後來楊復學就讀喬治亞州大學，還一邊兼職美髮師的工作，一邊開Uber來賺取日常開銷，不過當時的她積欠學校700多美元(約2萬元新台幣)，很可能因為付不出來再次面臨休學處境。
沒想到埃施聽完後默默決定幫她一把，他偷偷到喬治亞州立大學替她把積欠的錢繳清，楊直到接到學校通知她可以繼續註冊，才發現這位乘客竟然幫她把學費還清了，讓她訝異又感動，「我非常驚訝，從來沒有想過有陌生人會為我做過這樣的事」，她於是努力完成學業，還將成績都維持在A或B來表示對埃斯的尊敬，此後2人也一直保持聯絡。
楊在今年成功取得刑事司法的副學士學位，她也邀請埃斯來參加她的畢業典禮，埃斯則表示自己對嘉義縣太保市二胎借款這一切感到很驕傲，「這筆錢我可以拿去買新衣服，不過也可以幫助某個人，而這樣的抉擇如果重來，我還會做一百遍、一千遍。」
實習編輯／葉宣婕
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